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桥头排骨教你如何轻松避免这4个经营误区 [复制链接]

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   大多数商不懂的怎么去经营小吃店,从而跳入经营盲区,惨遭倒闭,选择品牌很重要,秦皇岛市馨晟餐饮桥头排骨小吃,帮助你轻松避开开店4个盲区。在线咨询


1.反对强制推销
   强制推销店面小吃,容易让顾客产生反感情绪,甚至直接选择离开。所以,小吃店不要因为利润高、是新品或其他原因,一直推荐某款小吃,这样带着强制性,容易引起顾客厌恶。推出顾客喜爱的小吃,从而增长顾客对本店服务人员的意向,加深顾客的好感。


2.短暂的互动
   互动有利于小吃店品牌更加亲民,但互动太过频繁,会让后面其他排队的顾客造成反感,起到反效果。在等小吃制作期间、撒配料期间、递给顾客小吃时,互动比较好。既可以填补时间空隙,让等待变得有趣,也不会打扰顾客。


3.为创新而创新
   小吃的创新本是提高竞争力好方法,但现在很多小吃店,都只为创新而创新,就只是打造出一个噱头,创新内容却不堪入目。创新时,桥头排骨小吃推荐各位,在小吃装饰上多花些心思,因为现代消费者所追求东西就是新鲜感,能给消费者一种好感,从而增长小吃的销量。


4.厨艺不精
   无论是推出新品,还是其他服务,小吃店营销做好基本功是关键,做出颜值高、口感好菜品才能长久吸引顾客。创新灵感随时可能枯竭,小吃味道却是永恒不变主题。将被营销推广吸引而来顾客,转化为老顾客,并凭借产品优势,让顾客自动传播,吸引更多顾客,才是长久经营之道。


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